- Viime kesänä ihastuttiin tähän Maisemakahvilan raparperipiirakkareseptiin ja meidän raparperipiirakat leivotaan nykyään aina näin! Lopputuloksesta tulee paksu ja mehevä ja ohje on helppo muuttaa gluteenittomaksi ja laktoosittomaksi tarvittaessa.
![]()
Gluteeniton maisemakahvilan raparperipiirakka
Muruseos
8 dl gluteenitonta jauhoseosta
(tai ei-gluteenittomaan piirakkaan vehnäjauhoja)
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
250 g voita (tai leivontamarg.) sulatettuna
Piirakan pohja
2/3 muruseoksesta
2 dl piimää
1 muna